此菜虽非同里独有，但同里制法甚有不同，至于制法则是不传之密。同里人宴请宾朋，桌上定有此菜。附近村镇居民不远百里来同里为购此物，也可知其受欢迎程度。用浓油赤酱烧的猪蹄，红得发亮，吃在嘴里软糯甜香却又不腻，回味无穷。

以下商店有售：

1.三毛食品店：同里镇中川路桥堍　　　　0512-63331109

2.土特产专卖店：同里镇新填街203号　　0512-63332245

3.同里状元福蹄店：同里镇竹行街2号　　0512-60875518