술지게미를 만드는 방법은 매우 간단하다. 먼저 물을 끓이고 단술을 넣고 이어 흰설탕을 넣는다. 물이 끓은후 이미 만든 지게미를 넣으며 지게미가 물 위에 뜨면 이미 익은것이다. 술지게미를 꺼내기전 당계화 등 일부 물질 투입을 모양을 낸다. 이로써 한 그릇의 향기로운 술지게미가 완성된다. 그 모양이 투명하며 식감이 부드럽고 탄성이 있다. 

    아래 가계에서 판매함:

    (1)진씨네 양조장:동리진 죽행거리122번호  0512-63338999

    (2)금동리:동리진 신전거리212번호        0512-63331808

    (3)세가지 맛 취두부:동리진 죽행거리127번호 0512-63319808



     
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